杏仁奶油面包卷 本文已影响 1.56W人 用料 高筋面粉180 克 牛奶60 克 黄油20 克 蛋液30 克 酵母2 克 细砂糖30 克 盐2 克 汤种60 克 杏仁奶油: 黄油120克 糖120克 杏仁粉120克 鸡蛋🥚2个 杏仁奶油面包卷的做法 杏仁奶油:黄油加糖打发,分次加入蛋液打发,加入杏仁粉拌匀。 面团二发后分割成60一个的面包胚。揉圆松弛20分钟,擀成长方形薄片。抹上杏仁奶油。 每处都要抹到,卷起成长条形。 从中间切开,交差摆放。绕成辫子装。 两头收起,整理成型。 发酵到两倍大。 烤箱提前预热180度烤16-18分钟。