软欧农夫包杂粮包

用料  

软欧农夫包杂粮包的做法  

1. 各种杂粮按喜欢添加可以各10克，没有的不用加。

2. 所有材料放进面包机开启面包模式，或者全部混合手揉尽量出膜。

3. 发酵至两倍大即一发结束后取出

4. 先要用手掌压彻底排气，之后整合成椭圆形，筛一层面粉后用锋利的刀划成喜欢图案

5. 烤箱37度，再放一大碗热水，发酵两倍大，约30分钟。

6. 烤箱预热210度，面包在中层烤，另一烤盆里放些水在底层，烤约30分钟。我中间有加锡纸怕烤糊，后面几分钟再把锡纸取出了。打开的时候小心水汽。

7. 出炉后放凉切片即可，外脆内软麦香浓郁！女儿特意摘了朵薄荷给我，看起来更漂亮啦😄

小贴士

①打开烤炉时注意水汽很大头部要离远些。
②牛奶量自己要适当调整，面团软一些为宜。如果改为用水也可以，水量为面粉量一半。