拉丝红薯饼
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红薯能怎么吃?烤着吃、蒸着吃、拔丝红薯炒着吃!手抓饼怎么吃?只能包着鸡蛋一起吃!今天,把红薯和手抓饼放在一起烤着吃,味道超级好,孩子喜欢的不得了,当零食,解馋,当早饭,管饱,实在太划算了。
用料
红薯 | 1个 |
鸡蛋 | 2个 |
手抓饼 | 1张 |
白芝麻 | 少许 |
牛奶 | 适量 |
白糖 | 适量 |
芝士碎 | 一袋 |
拉丝红薯饼的做法
1、新鲜的大红薯,首先给它清洗干净,削去外皮之后,切成大块,起锅烧水上蒸锅,把切好的红薯放入蒸锅中,蒸至软烂熟透后端出,用勺子给它压成红薯泥,然后加入适量的白糖、牛奶,充分的搅拌均匀。
2、准备一张现成买好的手抓饼皮,搅拌好的红薯泥,均匀的涂抹在饼皮上面,在中间在均匀的撒一层碎芝士。
3、垫着手抓饼的塑料膜,把手抓饼从中间对折三次,然后去掉薄膜,均匀的切成几份。
4、切好的小饼摆放在烤盘上面,表面均匀地刷上一层鸡蛋液,然后在撒上一层白芝麻,烤箱提前预热后,上下火180度,大约烤制15分钟左右,好吃的红薯饼就做好了,还能拉丝呢。
小贴士
点睛之笔
买好的饼皮从冰箱拿出来后,就需要快速的操作,变软之后就不好操作了。
根据自己的口味可以多加糖或是加蜂蜜也是可以的。
上锅蒸的红薯块,只要不是块太大,基本上15分钟左右就可以了。
红薯推荐使用比较甜的沙地蜜,最好不要买那种吃起来比较水的红薯,口感不好。