简单免打发拌一拌巧克力香蕉蛋糕 本文已影响 2.39W人 用料 熟透香蕉 1根 鸡蛋 1个 糖 20克(喜欢甜的可再加20-30克) 黄油或玉米油 25克 牛奶 30克 低筋面粉 90克 可可粉 10克 泡打粉 5克 简单免打发拌一拌巧克力香蕉蛋糕的做法 熟透的香蕉碾碎,有点颗粒没关系,和鸡蛋、玉米油或融化的黄油、牛奶搅拌均匀。我的香蕉小了点,一般的重量差不多120克左右。 筛入可可粉、低筋面粉和泡打粉(我懒我没筛),搅拌均匀。 烤箱预热180度,搅拌好的蛋糕糊倒入模具。我图方便就直接用杯子蛋糕纸模了,倒七成满。可以在表面撒白芝麻或者坚果碎、蔓越莓碎之类的。 放入烤箱180度烤30-35分钟,拿出来如果牙签插入不粘就是全熟了。 里面特别松软,巧克力带着香蕉的香味,好吃。