超低卡の芋泥馅

健身党做过一次芋泥软欧之后
小伙伴都强烈要求把配方上传⏫

了解我的都知道，我向来注重低卡低油，健康为上，宗旨是：操作起来超简单，吃起来无负担，不给繁忙的生活徒增压力🤸‍♀️

🌸注：我是拿来做芋泥牛奶和软欧用，所以比较粗狂操作，吃得到芋头原有的颗粒，如果你拿来做月饼或者蛋黄酥，请用破壁机或者搅拌机操作

👇🏻此方口味偏清淡，如爱重油重糖的请绕道

用料  

超低卡の芋泥馅的做法  

1. 大芋头处理干净切片，隔水蒸15分钟左右，筷子能轻松戳洞即可

2. 用手动打蛋器打碎，加入紫薯粉，糖，牛奶，炼乳，开小火，炒到如图状态加入黄油，关火，继续炒到全部融合即可
   
   注：我是拿来做芋泥牛奶和软殴用，所以比较粗狂操作，吃得到芋头原有的颗粒，如果你拿来做月饼或者蛋黄酥，请用破壁机或者搅拌机操作
   

3. 这次调整了紫薯粉的用量，得到浅粉紫色，出来的面包会比较好看些，隐约还能看到芋头原来的颗粒，也可以按照喜好调整一下你需要的甜度

4. 盖上保鲜膜，放入冷藏备用，暂时不用请放入冷冻保存

小贴士

芋泥用的一定是荔浦大芋头，不是普通的芋艿！

我是拿来做芋泥牛奶和软欧用，所以比较粗狂操作，吃得到芋头原有的颗粒，如果你拿来做月饼或者蛋黄酥，请用破壁机或者搅拌机操作！