超人气手撕挤挤小面包,萌到尖叫~
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很久都没有撸面包了,这次来做一款超简单无需揉手套膜的卡通手撕小面包,粉嫩可爱的造型,彻底萌化老夫的少女心啊~
用料
小面包 | |
蛋液 | 30克 |
酵母 | 2克 |
细砂糖 | 18克 |
盐 | 1克 |
牛奶 | 60克 |
高筋面粉 | 150克 |
玉米油 | 12克 |
红丝绒液 | |
装饰 | |
彩色巧克力 | |
意面 |
超人气手撕挤挤小面包,萌到尖叫~的做法
✅蛋液、酵母、糖、盐、牛奶混合均匀,筛入高筋面粉,混合成絮状,加入玉米油,揉成有韧劲的光滑面团。
✅取140克面团加红丝绒液调粉色,所有面团盖保鲜膜35度发酵45分钟至1.5~2倍大。✅2个颜色的面团均分出4个30克的面团,揉圆,粉色面团再分8个2克面团搓成兔耳朵型。
✅10寸天使模刷一层油,依此放入圆球面团。35°C发酵30分钟,170°C烤25分钟,兔耳朵部件烤10分钟时取出。✅用意面把兔耳朵固定,用融化的巧克力画出卡通五官。
✨BlingBling~
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