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红爆网络挤挤小面包🍓萌你没商量~

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红爆网络挤挤小面包🍓萌你没商量~的做法图解 做法步骤

挤挤小面包近几年一直都超火,从国外火到国内,明明只是一些简单的小面包,随便凹个造型就萌到犯规~尤其是小朋友,看到了根本无法抵抗~带到幼儿园或学校跟别的小朋友分享,也是超级得意的哦~

​挤挤小面包材料简单,也无需刻意强调手套膜,是一款新手可以轻松发挥创意的小甜点,颜值惊喜,好看好吃~

用料  

小面包
鸡蛋 1个/60克
2克
细砂糖 36克
酵母 4克
牛奶 120克
高筋面粉 250克
低筋面粉 50克
玉米油 24克
红丝绒液
装饰
彩色巧克力
意面

红爆网络挤挤小面包🍓萌你没商量~的做法  

  1. ✅鸡蛋、盐、糖、酵母、牛奶混合均匀,筛入粉粉,混合至絮状,加入玉米油,揉成有有韧劲的光滑面团。

    ✅取250克面团加红丝绒液调粉红色。

    ✅盖保鲜膜35°C发酵40分钟至1.5~2倍大。

    红爆网络挤挤小面包🍓萌你没商量~的做法图解 做法步骤 第2张
  2. ✅面团排气,分割揉圆:
    🔸白色31克*8,1克*16
    🔸粉色31克*8

    ✅方形模具(20*20cm)刷油,交错放入面包面团,35°C发酵18分钟,170°C烤30分钟,烤至8分钟时取出小球。

    ✅烘烤过程中用融化的巧克力在烘焙纸上画出面包装饰部件,也可以用模具做部件。

    ✅用意面固定面包小球耳朵,巧克力部件装饰到面包上,完成整体造型。

    红爆网络挤挤小面包🍓萌你没商量~的做法图解 做法步骤 第3张
  3. ✨BlingBling~

    红爆网络挤挤小面包🍓萌你没商量~的做法图解 做法步骤 第4张
  4. ✨BlingBling~

    红爆网络挤挤小面包🍓萌你没商量~的做法图解 做法步骤 第5张

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