仿真瓜子酥

烤一碟瓜子酥，
沏一壶糯米香，
岁月静好的下午茶时光☕️

用料  

仿真瓜子酥的做法  

1. 清水放糖融化，加入油搅匀；放入面粉、奶粉揉成面团；分出一半加入竹炭粉揉成面团；保鲜膜覆盖放一会 会稍光滑些。

2. 两个面团擀薄差不多大小，刷清水重叠。

3. 分成三等份 两层之间刷清水重叠

4. 擀薄，切1.5cm宽

5. 两个长条刷薄薄一层清水 重叠

6. 切片

7. 没有瓜子的那层刷清水 然后依次包好

8. 调整形状

9. 烤箱预热，上火200下火180 中下层烤15分左右

10. 烤好啦
    

11. 用来做茶点 最相宜

12. 剩下的边角料 做成小石头饼干吧

小贴士

根据烤箱温度调节，我家烤箱设定200度 实际温度偏低。面团的整体是稍硬的 不能太软，面粉的吸水性不同 可以适当调节。