《懒人厨房》仿真橘子包

象橘子吧？朋友看了我这图非说是爱媛38号，哈哈。原始创意来自微博美食，配方和关键小步骤是自己琢磨的，完成后自己也惊叹一把。之前菜谱做过仿真香菇包、仿真土豆包，和这橘子真乃仿真家族三剑客。好玩～～

期待大家能做出美貌的成品上传，我将收录在我的个人微信平台：lazybonesbaking懒人厨房里（不再一一通知了）。欢迎搜索微信平台查看更详尽的图解和文字，各款自制中、西小点自娱自乐不忘众乐，欢迎关注^_^

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用料  

《懒人厨房》仿真橘子包的做法  

1. 南瓜切片蒸软糯压泥，大枣去核切丁称重

2. 全部主材放入厨师机低速2分钟拌和，中速9分钟。覆保鲜膜温暖处一发50分钟，胀发如图

3. 面团总重450克，取出排气大力揉压5分钟，切开无明显孔洞。均分两份，一份冷藏，一份均分7个面团，覆膜松弛20分钟。期间均分枣丁和枣泥，备好大力丸子；

4. 擀开面团中间厚边缘薄，包好大力丸，收口捏紧。取适量奶粉和抹茶粉混合过筛2遍，未称重，参考旁边的小勺估计份量

5. 收口朝下，从高处筛下少量混合粉于面团顶部，位置不一定规则。覆硅胶蒸垫压出印痕，再取细筷正中戳出凹陷，用牙签沿凹陷随意压出长短深浅不一压痕

6. 一一摆放于蒸锅，蒸锅内有温水二发20分钟左右，小火转中大火蒸制13分钟，关火后至少5分钟再开盖。冷藏面团操作同上，此处略；

7. 蒸好的包子晾干水份，可略筛少量混合粉装饰，切忌过量画蛇添足。插上剪切洗净的真橘叶，晃眼真的看不出来真假，除了抹茶粉有点暴露，哈哈

8. 用真橘子配合配合，这效果杠杠的

9. 皮厚实软绵略有嚼劲，内部是香软的枣泥和增加口感的小粒枣丁，内外兼修

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小贴士

1. 配方水份略少，面包机揉面的话酌情考虑加5克水；

2. 筷头戳凹陷时可沾少量混合粉，牙签压痕时同此操作，这样可制造出凹陷附近绿色的的逼真效果；

3. 面团不一定要包得浑圆，不规则外形和不平整表面更有迷惑性；

4. 余下的混合粉直接冲开水加微糖可作饮料；

5. 馅料随意，可换蜜豆、豆沙皆可；

6. 可存放于冰箱冷藏室，食用时建议蒸锅加热回温；