抹茶淡奶油杯子蛋糕
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一款好吃快手的小蛋糕，消耗淡奶油的小能手
用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 淡奶油 | 70克 |
| 低粉 | 37克 |
| 抹茶粉 | 6克 |
| 白砂糖 | 20克 |
| 椰蓉 | 8克 |
| 椰丝 | 适量 |
抹茶淡奶油杯子蛋糕的做法
蛋白蛋黄分开，分别放入两个大碗中
放蛋白的碗注意要无油无水蛋黄中加入淡奶油和一半的白砂糖，搅拌均匀，无需打发
蛋黄混合液中筛入低粉、抹茶粉和椰蓉，搅拌均匀
剩下的白砂糖加入蛋白，打发蛋白到干性发泡，混合蛋白和蛋黄糊
预热烤箱到170度，面糊倒入杯子约七八分满，表面撒上椰丝，进烤箱烤30分钟，至表面上色即可
插入牙签再拔出来没有粘着面糊就说明已经熟了哦![抹茶淡奶油杯子蛋糕的做法步骤图 第2张]( "抹茶淡奶油杯子蛋糕的做法步骤图 第2张")
小贴士
这个配方能烤六连模小蛋糕六个，如果要多烤，所有材料加倍即可，70克淡奶油烤出来的口感是比较润的，如果喜欢偏干的口感，可以减少到60克淡奶油
