绵绵海绵蛋糕 本文已影响 2.74W人 海绵蛋糕不硬不干绵软有劲!skr 用料 鸡蛋(常温) 5个 冰糖粉 60克 盐 1小搓 低筋面粉 70克 淡奶油(常温) 60克 绵绵海绵蛋糕的做法 主锅插蝴蝶棒,鸡蛋、糖粉、盐放入主锅,设置10分钟/45度/速度4。 继续设置5分钟/速度4打发到稳定状态 筛入低粉,并倒入淡奶油。设置4秒/速度3。如果还有没拌匀的粉,用刮刀棒稍拌一下。 倒入2个4寸模具或一个8寸模具。烤箱预热160度,40分钟。出炉倒扣在网架上。