绵绵蛋糕 本文已影响 2.69W人 简单易上手 用料 鸡蛋 2个 细砂糖(黄) 5g 细砂糖(白) 25g 牛奶 30g 植物油 25g 低粉 47g 泡打粉 1g 绵绵蛋糕的做法 蛋清分离,蛋清继续冷藏 蛋黄打散,加入糖和植物油 在步骤2中加入牛奶,搅拌均匀 蛋白打发至倒转不洒出,砂糖分三次加入 步骤三中放进过塞面粉 蛋黄糊和蛋白混合 小贴士130度20分钟后,160度继续烤30分钟