快手巧克力杯子蛋糕 本文已影响 8.08K人 参考莫妮卡厨房, 用料 鸡蛋 3个 糖 约30克 黑巧克力 约20块 黄油 25克 低筋面粉 40克 快手巧克力杯子蛋糕的做法 1、隔水融化巧克力,再加入黄油融化2、全蛋加糖打至膨胀,加入过筛低粉,继续打;加入1,继续打。感觉总体保持膨胀感即可。3、磨具里倒入2混合液一半,放入一块巧克力,倒入余下混合液至满。170度约20-30分钟,观察膨胀OK 小贴士1、图片是面粉约70克成品油,作为蛋糕口感略实,没有戚风的轻柔感,但比海绵细腻。2、全程电动打蛋器