缤纷糖果蛋糕小朋友最爱 本文已影响 9.09K人 给女儿做的生日蛋糕 用料 鸡蛋 3个 砂糖 100克 低粉 80克 黄油 30克 牛奶 50克 手指饼干 6盒 mm豆 若干 淡奶油 250克 缤纷糖果蛋糕小朋友最爱的做法 三个蛋白打发,分三次加入砂糖。第一次粗泡状态加糖,第二次泡泡消失加糖,第三次出现纹路加糖,蛋白打到干性发泡后,加入三个蛋黄再打2分钟。 筛入低粉,切拌均匀后,不要过度搅拌以免消泡。倒入融化黄油和牛奶的混合溶液,稍微搅拌。模具涂油,入模具震出气泡烤箱170度烤30分钟左右 蛋糕出模放凉。从中间对半剖开,淡奶油随意加糖打发,蛋糕中间夹馅,水果和奶油。简单抹面 四周摆上格力高饼干,系上丝带,最后面上撒满巧克力豆