玻璃蛋卷——小朋友最爱

用料  

玻璃蛋卷——小朋友最爱的做法  

1. 鸡蛋加盐打散

2. 平底锅摊成鸡蛋薄饼

3. 手指粘取面糊起到粘合作用，把鸡蛋薄饼卷成长卷，依次做好

4. 卷好的长卷切成4-5厘米小卷

5. 锅里烧油6分热放入，炸成两面金黄色，鸡蛋卷篷起

6. 炸好的鸡蛋卷

7. 白糖+水，熬制拔丝糖浆，熬好以后放入蛋卷，加点芝麻(黑芝麻更好，今天家里没有)，迅速翻拌均匀，出锅，放凉，相当酥脆可口，小朋友可喜欢了