🍰红丝绒蛋糕盒子🍰

用料  

🍰红丝绒蛋糕盒子🍰的做法  

1. 首先准备4个鸡蛋~蛋清蛋白分离~

2. 4个蛋黄➕25g糖搅拌~里面继续加入70g牛奶，40g玉米油搅匀再次搅拌~

3. 前两步完成的面糊糊中筛入：低粉50g、红曲粉10g、可可粉5g_~Z字形搅拌~

4. 4个蛋清里加几滴白醋和30g白糖打成如图

5. 取三分之一的蛋白糊倒入之前的红色面糊中，切拌~

6. 糊糊全部倒入蛋白糊中搅匀~会变成充满少女心的粉色~

7. 抬高面糊盆倒入28cm*28cm的烤盘，敲几下烤盘，震掉气泡

8. 上火160度，下火150度烤18分钟(再加高上火至170度烤5分钟)每个烤箱都有自己的脾气~得慢慢摸索鸭~

9. 出炉~放凉一下

10. 切割适合盒子的蛋糕片
    然后同时淡奶油200g加20g白糖，打好的奶油装裱花袋

11. 捯饬盒子，一层红丝绒一层奶油，撒点奥利奥碎，摆出自己喜欢的样子

小贴士

如果第二天才吃的话，盒子可以稍微多丢丢奶油，不然口感会有点干干的