烘焙美食蛋糕

媲美好利来的半熟芝士

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媲美好利来的半熟芝士的做法步骤图

因为我实在特别爱吃好利来的半熟芝士🍰🍰,家里有个小烤箱研究了好久方子试过很多回,才找到了这个,是根据网上的另一个方子改动了一点点,我觉得味道很好利来很像,跟大家分享😘😘😘😘我用的是12升的小烤箱,不能调节上下火做出来都无比的好吃!!!!!希望大家提出意见我们一起努力做出口感更好的半熟芝士吧😊😊😊😊

用料  

低筋面粉40
柠檬汁 18滴
细砂糖 45克
奶油奶酪 140克
牛奶 125克
黄油 50克
鸡蛋 3个
蜂蜜 28g
提前做呗好的海绵蛋糕

媲美好利来的半熟芝士的做法  

  1. 把事先准备好的蛋糕片放进模具

  2. 隔水加热奶油奶酪和牛奶搅拌均匀

  3. 加入融化后的黄油

  4. 加入过塞的低粉

  5. 蛋黄加入蜂蜜放入之前搅拌好的面糊

  6. 蛋白分三次加入白砂糖打发到湿性发泡

  7. 把柠檬汁放进之前的☞面糊中(注意是面糊)

  8. 分两次加入蛋白到之前的面糊中,均匀后放入模具

  9. 烤箱中层烘烤,底层放入烤盘,烤盘内放毛巾并且加入热水

  10. ¹ 上下火145度  10分钟
    ² 上火    230度  下火145度   5分钟上色
    ³ 关掉下火         上火145度   10分钟

  11. 时间到了放在烤箱里晾凉
    然后可以放在冰箱里最多可以保存两天!!

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