媲美好利来的生酮半熟芝士🍰绵密duang嫩
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生酮前后都很爱芝士🍰
入手了10个半熟芝士的模具，一直想试试💛
自己一直不喜欢复杂的烘焙工序，但是想到半熟芝士真的太诱人了，而且一做也是10个，心里满当当💯
做起来之后冷藏也可以放很久
特别是冷藏好吃到爆🔥
做了一盘给家人吃，没想到得到一致好评😄
入口即化，媲美好利来，真的很好吃😋
满足的下午茶，动手做起来☕
如果嫌麻烦的话也可以不做饼底的
用料
| 椰子面粉（饼底） | 30克 |
| 杏仁粉（饼底） | 30克 |
| 黄油（饼底） | 50克 |
| 奶油奶酪（芝士糊） | 120克 |
| 淡奶油（芝士糊） | 70克 |
| 鸡蛋（芝士糊） | 2个 |
| 赤藓糖醇（芝士糊） | 26克 |
| 柠檬汁（芝士糊） | 4滴 |
媲美好利来的生酮半熟芝士🍰绵密duang嫩的做法
黄油和奶油奶酪室温软化，也可以微波加热30s或隔水加热
![媲美好利来的生酮半熟芝士🍰绵密duang嫩的做法步骤图 第2张]( "媲美好利来的生酮半熟芝士🍰绵密duang嫩的做法步骤图 第2张")
饼底材料全部混合搅拌均匀
![媲美好利来的生酮半熟芝士🍰绵密duang嫩的做法步骤图 第3张]( "媲美好利来的生酮半熟芝士🍰绵密duang嫩的做法步骤图 第3张")
准备烤盘垫上油纸，将饼底材料铺上，压平，放入烤箱中180度烤14分钟
![媲美好利来的生酮半熟芝士🍰绵密duang嫩的做法步骤图 第4张]( "媲美好利来的生酮半熟芝士🍰绵密duang嫩的做法步骤图 第4张")
把饼底压实在底部，饼底在处理过程容易碎，用大拇指压平整形
![媲美好利来的生酮半熟芝士🍰绵密duang嫩的做法步骤图 第5张]( "媲美好利来的生酮半熟芝士🍰绵密duang嫩的做法步骤图 第5张")
用一烤盘包好锡纸，并把四周折叠起来保护好芝士方阵
![媲美好利来的生酮半熟芝士🍰绵密duang嫩的做法步骤图 第6张]( "媲美好利来的生酮半熟芝士🍰绵密duang嫩的做法步骤图 第6张")
蛋黄蛋白分离备用，容器内加入奶油奶酪、淡奶油和蛋黄搅拌均匀
![媲美好利来的生酮半熟芝士🍰绵密duang嫩的做法步骤图 第7张]( "媲美好利来的生酮半熟芝士🍰绵密duang嫩的做法步骤图 第7张")
蛋清+赤藓糖醇+柠檬汁打发到白色细腻发泡（不要过度打发）
![媲美好利来的生酮半熟芝士🍰绵密duang嫩的做法步骤图 第8张]( "媲美好利来的生酮半熟芝士🍰绵密duang嫩的做法步骤图 第8张")
蛋清糊分2次加入蛋黄糊混合拌匀后倒入裱花袋
![媲美好利来的生酮半熟芝士🍰绵密duang嫩的做法步骤图 第9张]( "媲美好利来的生酮半熟芝士🍰绵密duang嫩的做法步骤图 第9张")
芝士模具内部围上一圈烘焙油纸（长19cm宽3cm，可以买到也可以剪），裱花袋挤进去7分满轻轻震动下（太满会溢出来）
![媲美好利来的生酮半熟芝士🍰绵密duang嫩的做法步骤图 第10张]( "媲美好利来的生酮半熟芝士🍰绵密duang嫩的做法步骤图 第10张")
烤盘上加入温水后放入烤箱150度上下管20分钟
![媲美好利来的生酮半熟芝士🍰绵密duang嫩的做法步骤图 第11张]( "媲美好利来的生酮半熟芝士🍰绵密duang嫩的做法步骤图 第11张")
开始上色：烤箱转175度烤5分钟，最后几分钟看一下避免过度上色
![媲美好利来的生酮半熟芝士🍰绵密duang嫩的做法步骤图 第12张]( "媲美好利来的生酮半熟芝士🍰绵密duang嫩的做法步骤图 第12张")
立即出炉，降温后脱模冷藏4小时口感最佳
![媲美好利来的生酮半熟芝士🍰绵密duang嫩的做法步骤图 第13张]( "媲美好利来的生酮半熟芝士🍰绵密duang嫩的做法步骤图 第13张")
真的！太好吃了！！
![媲美好利来的生酮半熟芝士🍰绵密duang嫩的做法步骤图 第14张]( "媲美好利来的生酮半熟芝士🍰绵密duang嫩的做法步骤图 第14张")
我先吃为敬
![媲美好利来的生酮半熟芝士🍰绵密duang嫩的做法步骤图 第15张]( "媲美好利来的生酮半熟芝士🍰绵密duang嫩的做法步骤图 第15张")
小贴士
🍃方子一共10个，每个热量155k，碳水2.8g，蛋白3.7g，脂肪14.4g
⚠️记得一定要冷藏哦，冷藏后更美味✨
虽然有点麻烦，但是要享受自己做的成就感和满足感❤️
尤其是和重要的人一起分享的喜悦感👩🏻
终于明白为什么半熟芝士贵的原因了~因为真的有点麻烦😂
📣当然也可以做最简单的，就是什么模具都不需要，拿个盘子或6寸蛋糕模直接烘烤就行
有问题的话可➕v信：byebyenine交流
