【Cupcake Jemma】咸味焦糖曲奇
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非常喜欢焦糖,这款饼干外脆里软,值得一试。
用料
面粉 | 350g |
盐 | 半茶匙 |
小苏打 | 一茶匙 |
软化黄油 | 230g |
细砂糖 | 100g |
红糖 | 155g |
Demerara Sugar | 45g |
鸡蛋 | 1个 |
香草精 | 一茶匙 |
咸焦糖 | 适量 |
【Cupcake Jemma】咸味焦糖曲奇的做法
将面粉、盐、小苏打混合均匀
将室温软化黄油和细砂糖、红糖、Demerara Sugar混合均匀
将鸡蛋和香草精加入黄油中,搅拌均匀
将干性材料加入黄油中,搅拌均匀,面团就完成了
取出两份25g面团,揉圆压扁,在中间夹上一块咸焦糖,将边缘捏在一起,放在烤盘上
烤箱预热170℃,烤12分钟
小贴士
1 大概能做18个曲奇
2 咸焦糖可以在下厨房找太妃糖的做法自制