巧克力心太軟/溶岩蛋糕

心太軟不用多介紹，很多朱古力狂迷或甜品愛好者，一定吃過不少。其實在家中自製也很方便，而且甜度也可以自行調較。

用料  

巧克力心太軟/溶岩蛋糕的做法  

1. 巧克力 & 牛油 切小块 放在可进微波炉的大碗内。

2. 微波炉加热1-2分钟

3. 拿出来 拌均匀。

4. 加入糖粉 与巧克力浆拌均匀 。

5. 我是用满满的半杯， 大约2/3 杯。

6. 拌均匀

7. 加入2只蛋黄。 拌均匀

8. 加鸡蛋。  1只 加好，

9. 拌均匀再加第2只，再拌均匀

10. 加面粉。  加1勺面粉， 拌均匀。

11. 再加第2勺。再拌均匀。   再加面粉，再拌。。。。

12. 到加完6勺面粉都拌进里面

13. 在碗里喷点油，  蛋糕容易倒出来。

14. 放7分满， 烤箱预热175 度。  烘大约10-13分钟。

15. 时间要留意，到了10分钟之后就要看好。 到看见 蛋糕边厚厚1圈有发起来，中间差不多1/3 的地方是凹下的时後就可以出炉了。 烤太久的话。 蛋糕中间就没有巧克力酱流出来 。

16. 出炉後等几分钟就可以倒到碟子上。

17. 放点糖粉做装饰， 加点草莓或红莓（家里没有）做装饰。

18. 我最喜歡加雪糕一起吃

小贴士

心太软的粉浆可以提前1天做好放冰箱，提前2小时拿出来。  吃的时候再入烤箱。 没提前拿出来让它回到室温的话， 烤的时候要加点时间。  

烤好的心太软蛋糕可以放冰箱。  吃的时候用微波炉加热。  大约20-25秒（每10秒 1次）。 蛋糕叮到暖就可以了。 太热就没巧克力酱流出来的了。