面包机做黄油海绵蛋糕

前一个用面包机做的海绵蛋糕有点甜，而且还有股豆油味，这次我改进了下配方，味道已经很接近外面蛋糕店的味道。

用料  

面包机做黄油海绵蛋糕的做法  

1. 蛋黄跟蛋清分离。蛋黄中加入黄油

2. 准备好糖，白醋和蛋清。

3. 白糖130g

4. 将蛋清和白醋用打蛋器先搅拌一下，再放入糖。

5. 飞快的搅拌

6. 搅拌到能立柱筷子为止。

7. 放入前面的蛋黄+黄油混合液，然后手动搅拌。注意，这里开始后面的所有搅拌都不要用打蛋器，手动拌匀就行。

8. 拌匀后的样子。

9. 面粉和泡打粉混合物，过晒后加入混合蛋液中。

10. 手动拌匀。

11. 最后的半成品。

12. 放进面包机中，可以在面包机内壁上涂点黄油，方便后面取出蛋糕。

13. 大功告成，开始吃吧。

小贴士

1.只有蛋清搅拌时用电动打蛋器。2.如果不喜欢蛋味很浓，可以把白醋换成1/4个柠檬汁。3.黄油如果是从冰箱里刚拿出来的，可以先加热一下，融化后再放进去。