奶油香草曲奇饼干（超好挤！零失败）

用料  

奶油香草曲奇饼干（超好挤！零失败）的做法  

1. 准备好材料。

2. 黄油软化一定要到位，可以空调吹或者烤箱热风吹。

3. 加入糖粉和盐，用打蛋头稍微搅拌至无干粉。

4. 打发至发白膨大。分次加入蛋白，每次打发至完全吸收再加下一次。

5. 加入香草精翻拌均匀。

6. 筛入低粉，切拌。

7. 用稍硬的刮刀压拌至无干粉，混合均匀。

8. 面糊导入裱花袋，用刮板将气体挤出。

9. 挤出自己喜欢的花形。

10. 入烤箱180度25分钟。