不用打发的猫舌饼干
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不用打发,只需要搅一搅就成功的猫舌饼干来啦!今天我做了渐变猫舌饼干,原味与抹茶搭配,原味与可可搭配,吃起来奶香十足,香甜可口,脆到没朋友,再也不用担心蛋清用不掉啦!
用料
原味: | |
黄油 | 80克 |
糖粉 | 80克 |
蛋白 | 80克 |
低粉 | 80克 |
抹茶味: | |
黄油 | 20克 |
糖粉 | 20克 |
蛋白 | 20刻 |
抹茶粉 | 2克 |
低粉 | 19克 |
可可味: | |
黄油 | 20克 |
糖粉 | 20克 |
蛋白 | 20克 |
可可粉 | 3克 |
低粉 | 18克 |
不用打发的猫舌饼干的做法
先做原味的,黄油与糖粉拌匀
分3次加入蛋白拌匀
加入低粉拌匀,分2份装入裱花袋
抹茶粉与原味做法一样,装入裱花袋备用
可可味与原味做法一样,拌匀装入裱花袋备用
原味与抹茶搭配,原味与可可搭配,挤出渐变长条
1.空气炸锅,170℃,烤12分钟,翻面2分钟
2.烤箱180℃,10分钟
小贴士
1.黄油先软化
2.分3次加入蛋白拌匀