蒜油芦笋

超级简单的做法，能品尝到芦笋的鲜甜滋味

用料  

蒜油芦笋的做法  

1. 准备材料
   将芦笋根部较老的部分切掉

2. 从中间切断
   下锅焯水一分钟，捞出摆盘

3. 小米辣切碎，和蒜末拌匀
   热油倒入碗中
   再加入生抽拌匀

4. 将调好的酱汁浇在摆好盘的芦笋上，大功告成

小贴士

1、不要加老抽，颜色会太黑，味道会发苦
2、芦笋焯水等水开了再放进去
3、一分钟就可以，有条件最好一捞出来就泡进冰水里，可以保持脆嫩的口感和碧绿的色泽