烘焙美食饼干

星空糖霜饼干

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星空糖霜饼干的做法图解 星空糖霜饼干的做法步骤

关于星空饼干,是在网上看到的视频~试着做了下~

这是原视频连接~

用料  

圆形饼干底 适量
糖粉 150克
蛋白粉 6克
柠檬 适量
清水 适量
黑色色素 适量
粉色色素 适量
蓝色色素 适量
白色色素 适量

星空糖霜饼干的做法  

  1. 糖粉和蛋清混合好后过筛两遍,开始先加入少量的温水,加入两滴柠檬汁,用打蛋器搅拌几下(以免搅打的时候尘粉飞扬)然后低速打发,边打边加水边看状态,高速打至硬性状态。打好的基底糖霜,盖上湿布。

    星空糖霜饼干的做法图解 星空糖霜饼干的做法步骤 第2张
  2. 把基底糖霜分别调成黑色,蓝色,粉色,白色。

  3. 先画黑色,然后蓝色,粉色,白色,用小抹刀去调整出形态~烘干,然后用白色去点缀=(^.^)=

    星空糖霜饼干的做法图解 星空糖霜饼干的做法步骤 第3张

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