奶香浓郁的提子奶酥✨✨做法简单
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我家妹纸想吃提子奶酥,推荐我做,所以今天来和大家分享咬一口酥掉渣的提子奶酥✔️✔️✔️
奶香浓郁,香酥可口的提子奶酥,做法也很简单,喜欢的一定要安排起来✌️
用料
黄油 | 80克 |
低筋面粉 | 110克 |
奶粉 | 45克 |
糖粉 | 30克 |
葡萄干 | 40克 |
蛋黄 | 3个 |
奶香浓郁的提子奶酥✨✨做法简单的做法
葡萄干洗净,清水泡五分钟左右,沥干水分,备用(这步我没拍图)
黄油室温软化到用手指按压很软,加入糖粉将糖粉和黄油翻拌混合均匀
电动打蛋器,低档打发至蓬松状态
分两三次次加入2个蛋黄,每次要搅拌均匀后再加蛋黄继续翻拌均匀
筛入低筋面粉和奶粉
带上手套翻拌均匀揉成团
再加入沥干水分的葡萄干搅拌均匀
分成15克每个的小球,烤盘垫上油纸,将小球依次放入并摆放整齐,然后轻轻压扁,每个高度1厘米左右
表面依次刷上蛋黄,送入预热好的烤箱,150-160度烤18-20分钟即可。(每个烤箱脾气不一样,根据自家烤箱情况,适当调整时间或温度)
烤的过程可以观察下状态,上下火都不易温度太高,注意灵活调节
烤好出炉晾凉,酥酥脆脆的提子奶酥就做好了