✨核桃酥✨ 本文已影响 1.9W人 用料 低筋面粉 80g 鸡蛋 1个 花生油 30g 核桃 适量 白砂糖 35g 白芝麻 适量 ✨核桃酥✨的做法 加入花生油、白砂糖、大半个鸡蛋(剩余少量蛋黄液作表面涂色用),一同搅拌均匀至糖基本溶成无颗粒状。 往鸡蛋液中加入低筋面粉搅成面团,将核桃肉掰成碎粒加入面团里并拌匀。 将面团擀成约为0.3mm薄片,用模具印成你想吃的形状。 锡纸刷上一层薄薄的油,放入按压好的饼干,饼干横纵距间留有一定的空隙(烘烤过程会膨胀以免影响造型),刷上蛋黄液,撒上白芝麻,烤箱预热5min,170℃烘培20min。