饼干—蛋白脆 本文已影响 6.87K人 原本要做抹茶蛋糕,但是蛋白发不起来,不想浪费了蛋白,就找了个只需蛋白的配方,简单易做,供大家参考 用料 蛋白(蛋清) 75克 黄油 95克 糖 45克 低筋面粉 100克 白芝麻 少许 饼干—蛋白脆的做法 黄油加热融化好,材料放进容器一起搅拌好。 165度预热10分钟,165度烤15分钟即,视自家烤箱脾气,温度控制在160-170度之间。烤至边缘金黄色即可。 成品,趁着温热品尝,一下子可以吃掉好几块,停不下来。 小贴士45克糖正好,视自己囗味加减10克左右