酥脆饼干 本文已影响 1.55W人 用料 低筋面粉 200克 蛋清 75克 糖 100克 猪油 50克 小苏打粉 1克 月饼模具 1个 酥脆饼干的做法 面粉过筛将所有食材混合,和成面团 盖上保鲜膜醒发十分钟 取出面团,搓成长条 分割成30克左右,小剂子并搓圆 分别装入月饼模具内压好 烤盘刷一层薄油,依次摆好 烤箱预热上下火150度,五分钟,五分钟后,上下火120度15分钟,表面上色 成品花纹走样了,小小失望,但是口感超级好吃酥,脆,甜