我买的无皮绿豆,准备自炒的豆沙,洗净
我的是电压力锅,水没过豆面,按快速煮键
很软烂
准备了打豆机,都用不上了,真的非常软烂,饭勺压几下就成泥了
我没有黄油,用的家用花生油,平底锅放油,烧热后倒下豆泥翻炒一会,加糖,根据自己喜欢的甜度放
翻炒下再放了些练奶,会香些
炒至这样,勺子倒扣不下。豆沙凉冻之后会更干一些
准备好饼干,低粉,鸡蛋打成蛋液。家里就这些大圆饼,将就着做大个的
两个饼干,中间夹着绿豆沙
然后再一个个粘些面粉
饼粘鸡蛋液
下油锅炸
小火炸,全程小火
成品,炸至两面金黄,事实证明,大个真不好。吃多了,怕胖啊