沙沙绿豆糕

用料  

沙沙绿豆糕的做法  

1. 绿豆泡5小时以上，上锅蒸熟，我直接用电饭锅蒸一个小时，普通锅蒸40分钟

2. 蒸熟就这样，有点沙沙的

3. 直接压成粉，不需破壁机什么乱七八糟的，很快可以压好的

4. 拍少了一个步骤哈，放油和白沙糖压好的绿豆一起炒，觉得有点干，我倒了20克牛奶一起炒，炒成团就完成了

5. 称好40克的剂子，直接用模具压

小贴士

一定要蒸，千万别贪简单去煮，口感不好，而已还炒不干，炒到怀疑人生那种