炼乳绿豆沙 本文已影响 1.23W人 绿豆沙是夏天的一道必备解暑甜品，想尝试更香甜一点的，今天自创了一个菜谱 用料 脱皮绿豆 150克 冰糖 30克 炼乳 适量克 水 200克-400克(看个人喜欢浓稠程度) 炼乳绿豆沙的做法 取150克蜕皮绿豆用水浸泡半小时左右 半小时后水会浑浊，清洗几次，稍微清澈即可 锅内加清水，煮开后关火焖半小时 焖了半小时还是一粒一粒的，再加水煮 煮软烂后用勺子就可以弄碎，也可以过筛或者料理机搅拌 搅拌后加上炼乳，放入冰箱，冷藏后更加 点缀几颗蔓越莓干，酸酸甜甜
