🌟简单快手小甜点✨🍓草莓小麻薯
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用爱乐薇淡味黄油做了一款草莓小麻薯,刚烤时出来特别好吃,外脆内软,孩子们很喜欢,加了点草莓粉,颜色粉粉的,更好看。
用料
黄油 | 30克 |
牛奶 | 150克 |
糖 | 30克 |
高筋面粉 | 20克 |
水磨糯米粉 | 130克 |
草莓粉 | 15克 |
全蛋液 | 45克 |
🌟简单快手小甜点✨🍓草莓小麻薯的做法
黄油不用软化,直接切,鸡蛋搅拌均匀
先把糯米粉和草莓粉放在一起混合
奶锅中放入牛奶,糖和高筋面粉先搅拌至无干粉再加黄油块,开小火加热,一边加热一边搅拌
面糊成了这种粘糊状态关火,锅移开灶台,
加入混合后的糯米粉和草莓粉,翻压至无干粉
状态有些干的,不要紧,看看面团温度,不烫手时才能加鸡蛋液
鸡蛋液分3次加入,每一次少加一些,翻均匀再加剩余的蛋液,然后把面糊装进裱花袋中
烤箱提前开180℃预热十分钟,在垫了油纸的烤盘中挤出条条,你也可以直接挤直条
送入烤箱160℃烤25分钟
烤好啦,外脆内软。温热的时候吃最好吃,凉了没有刚出炉时好吃😊
用的是这款草莓粉
小贴士
这款小麻薯得趁热吃最好吃,凉了可以放烤箱160℃加热5.6分钟再吃。