传统英式甜点Apple Crumble
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简单易做的传统英式甜点,准备时间10来分钟就可以了。
用料
青苹果 | 2个 |
面粉 | 1杯 |
黄油 | 1/2 |
白砂糖 | 适量 |
肉桂粉 | 随意 |
传统英式甜点Apple Crumble的做法
苹果削皮切大粒。煮锅内放两小汤勺水,苹果粒放入煮至软。煮出的水不要。苹果尽量用酸味青苹果,如无,可以在苹果煮软后加入柠檬汁增酸。
煮软的苹果粒放到烤盘垫底。黄油从冰箱拿出趁冷切粒。
黄油粒、糖、肉桂粉与面粉和到一起揉成沙砾状的topping。糖和肉桂粉随个人喜好放。
揉topping时尽量不要捏,以上下捞的手势捞成沙砾状,适当揉搓,以让topping有沙沙的口感。
将topping倒到烤盘的苹果上,不用混合。
烤箱180度预热,烤盘放入180度烤约半个小时至沙砾呈金黄色。配cream或冰淇淋吃,是一道家常的传统英式甜点。