自制酸奶（卡士乳酪酸奶口感）

造酸奶虽是一时兴起，但也是get了一个新技能。
       神兽表示该酸奶无限接近卡士乳酪酸奶口感，同时表示老母亲可以去开家酸奶店赚点小钱钱…
       姑且当作是神兽对新技能的肯定吧。至于开店，老母亲没这个财商～

用料  

自制酸奶（卡士乳酪酸奶口感）的做法  

1. 1.容器洗干净，用开水烫过。
   

2. 2.一小部分牛奶加糖，加热到糖全部融化，加入奶油搅拌均匀，放到温热待用。
   

3. 3.酸奶菌倒入常温牛奶里，搅拌均匀。

4. 4.倒入含糖并已不烫的牛奶，搅拌均匀
   

5. 5.盖上盖子或者保鲜膜，放入面包机或者酸奶机，发酵8小时。
   

6. 发酵好的酸奶直接放进冰箱冷藏。

7. 冷藏之后取出来，用勺子挖起来，已经是豆花状。神兽表示无限接近卡士乳酪酸奶口感。

8. 也可以拌果酱拌麦片，超好吃～

小贴士

喜欢豆腐花口感的话，发酵完不要搅拌，等发酵好就放冰箱。
我用的是川秀老酸奶30菌菌粉，一小包1g。