酸奶和鲜奶自制乳清 乳酪 煮版

配方留着自用，我喜欢喝乳清，嘻嘻。
这次主要是为了消耗朋友送的酸奶。

用料  

酸奶和鲜奶自制乳清 乳酪 煮版的做法  

1. 普通鲜牛奶，光明玻璃瓶220ml差不多四瓶半

2. 今天用的是这个，比较稀。
   不过还是以前我用乳酸菌和鲜牛奶发酵酸奶时无意间弄出来，那种不怎么放糖的，比较酸的那种做出来的乳清，我感觉比较好喝。

3. 开火煮，不停搅拌。

4. 沸腾时的温度，
   不过这个时候有点老了，如果要单吃乳酪还是不要等沸腾了。

5. 等20分钟稍微凉一点，乳清分离出来了，用纱布过滤一下。

6. 乳酪用来做蛋糕了。

7. 乳清甜了，不喜欢吃，用来做馒头了。