拿铁冰淇淋(自用) 本文已影响 1.5W人 用料 牛奶 250克 可可粉 10克 可可脂或黑巧 8克 速溶咖啡 1条 蛋黄 1-2个 吉利丁粉 3-4克 松露巧克力(可选) 5克 蜂蜜/糖 适量 拿铁冰淇淋(自用)的做法 准备容器倒入牛奶可可粉松露巧克力纯可可脂速溶咖啡粉隔水加热搅拌至融化 倒入蛋黄,吉利丁粉,加蜂蜜或糖,拌匀最后过筛,表面无气泡,放凉后冷冻