椰香核桃牛奶糕

买了个椰子煲汤，椰子在店里会帮忙椰汁、叶肉分开、为了椰汁味道更浓还叫店主把椰肉再榨汁，就这样就有了无用的椰丝了，为了不浪费想了想，把它做成糕吧！

用料  

椰香核桃牛奶糕的做法  

1. 牛奶与椰汁混合再放六勺糖搅拌，放入微波炉加热（糖的用量按个人口味）。

2. 鸡蛋打散备用，核桃仁研碎备用。

3. 在温热的椰奶中逐小量放入面粉搅拌至无颗粒，面粉与牛奶搅拌到出现开始稠时，将打好的鸡蛋倒入，搞拌均匀。

4. 最后将椰丝、核桃倒入一起搅拌均匀。

5. 将做好的面浆倒入保鲜盒里用保鲜膜封口等待30分，拿开膜放入微波炉叮5分钟。

6. 放凉后倒放在器皿上切小块，即可食用，OK!

小贴士

1、面粉的用量与椰奶的分量只要开始出现稠状就可。