制作冰激凌 本文已影响 2.19W人 #玲家工坊#一款简单的哈根达斯冰淇淋,最近天气越来越热,想吃冰激凌,那就自己动手做吧,无添加剂很适合孩子食用 用料 鸡蛋 2个 淡奶油 100克 炼乳 60克(根据自己的口味适当加减) 糖粉 15克 制作冰激凌的做法 蛋白打发,糖分2次加入 打好的蛋白,和制作蛋糕中蛋白打发步骤一样 打好的蛋白中加入淡奶油切拌均匀即可 蛋黄搅拌均匀后分两次加入搅拌好的蛋白中(搅拌用切拌的手法均匀) 加入炼乳继续切拌均匀 倒入纸杯中放冰箱冷藏一个晚上,就可以食用啦!