㊙️自制烧仙草珍珠奶茶 好喝不胖❗️附珍珠做法
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夏天必备饮品哦!有没有人和我一样,买奶茶就为了那些珍珠😄 今天我们自制珍珠奶茶,学会再也不用买了!超级简单,一次成功❗️比卖的好喝百倍更健康❗️
用料
烧仙草部分: | |
烧仙草粉 | 18克 |
凉水 | 50毫升 |
开水 | 400毫升 |
黑糖珍珠部分: | |
木薯淀粉 | 130克 |
红糖 | 50克 |
清水 | 90克 |
奶茶部分: | |
牛奶 | 500克 |
红茶包 | 3包 |
蜜豆 | 适量 |
炼乳 | 适量 |
㊙️自制烧仙草珍珠奶茶 好喝不胖❗️附珍珠做法的做法
✔️烧仙草
1⃣烧仙草粉加凉水拌匀,倒入开水搅拌均匀,煮沸关火,倒入容器中放凉凝固后切块备用(可放冰箱冷藏凝固)✔️黑糖珍珠
1⃣红糖和水一起放锅中煮至煮沸,倒入木薯粉,迅速搅拌至无干粉,关火
2⃣️取出面团揉匀,搓长条,切小块,再揉成小圆球,(可撒点干粉防粘)
3⃣️做好的珍珠放入开水中煮20分钟捞出过凉水,(过凉水更Q弹)✔️奶茶
1⃣️牛奶➕红茶包煮2分钟,焖3分钟后,冷却
💥🍹杯子里放适量的烧仙草、蜜豆,倒入奶茶,加入适量炼乳拌匀,喝的时候舀入珍珠就可以啦!👏超级好喝的烧仙草珍珠奶茶就做好了!
Q弹珍珠奶茶☕️喜欢的就赶紧试试吧!
小贴士
🌸Tips:
🌿没有炼乳,可以在煮奶茶的时候加入适量红糖一起煮即可!
🌿珍珠面团很容易干,干了放锅里小火稍微加热一下,就会变软,搓小球就容易多了!
🌿可以多做一些珍珠撒点干粉冷冻起来,吃的时候直接煮就可以啦!