朱古力布丁

试验品，暂时记录一下。

用料  

朱古力布丁的做法  

1. 炼奶30g加100ml，水搅拌均匀，加入牛奶100ml

2. 吉利丁片一片（5g），凉水泡2分钟，泡软。

3. 步骤一的牛奶放奶锅中加热，加入4g的可可粉。搅拌均匀，牛奶不用煮沸太久。

4. 加入吉利丁片，关火，搅拌至完全融化。然后就可以倒入模具中，晾凉后放冰箱冷藏。