葱香小花卷(家常快手版) 本文已影响 1.26W人 简单易上手,超级松软哦⊙∀⊙! 用料 面粉600 克 酵母 3克 油 少许(拌小葱) 水 适量 盐 适量 温水 适量 小葱 3根 葱香小花卷(家常快手版)的做法 将温水倒入酵母中化开,静候5分钟。后将化好的酵母水倒入面粉中揉成团发酵2.5小时,至面团2倍大。(发酵好的面团如图) 将发酵好的面团倒出在案板进行排气,后将面团分成两小份,用擀面杖擀薄。 小葱切碎后加入油,十三香和盐(悄悄加了藿香叶碎)。 擀好的面上均匀的抹上拌好的葱花。 将面皮卷好,用手先向上对折再向下对折成图片所示样子。上锅蒸20分钟。 整好的花卷松软美味,比外面买的好吃一万倍。😛 小贴士(揉面时不宜过硬,否则出来不够松软)