迷你烤肠花卷～一次发酵法

夏天小孩子往往胃口不好，这个不吃那个不吃的。那咱们今天就变个造型来做一个彩色迷你花卷，漂亮好吃又好玩，让熊孩子能够从此爱上吃饭😊
这个花卷做起来一点不麻烦的，只要备好工具没有多长时间就可以制作完成了，宝妈们快快来试试吧✌

用料  

迷你烤肠花卷～一次发酵法的做法  

1. 100克面粉中加入50克牛奶或水，10克白糖，1克酵母搅拌成絮状

2. 用双手掌跟来回揉搓几下，然后再加入2克油重复揉搓，直至揉成光滑的面团，切开面没有孔洞（基本上揉搓120下就可以了，也蛮快的）

3. 然后把面团切成三等分，用少量的色粉加入每个面团中，再揉搓50下左右至面团光滑

4. 揉成三个不同颜色的面团

5. 在垫子上撒上少量的干粉，用擀面杖把每个面团擀成薄饼状，厚度大约比一元硬币稍微薄一点，面片上也撒上干粉防止沾，再用饼干模具压出一个个扁长形的圆片（也可以用你喜欢的模具）。
   多出来的边角料再压薄，用模具压出一个个小花备用

6. 每三片一组，用细细的筷子压一下（我用的是一次性筷子），捏住两头轻轻拉长

7. 然后翻过来放上迷你烤肠（也可以用火腿肠），把面片沿着烤肠包起来，两头塞进里面，再把小花按在花卷上装饰一下

8. 全部做好放入锅中醒发一个小时，到拿起来轻飘飘的就可以蒸了
   水开后中火蒸7分钟焖3分钟再出锅

9. 这是做的另一种造型，粉粉嫩嫩的也蛮可爱的😁

10. 小小的香香的，一口一个，小朋友看了都很喜欢奥🤗😋

小贴士

做之前最好备好所有工具与配料，以免手忙脚乱❗️