大理石花纹卤蛋

用料  

大理石花纹卤蛋的做法  

1. 鸡蛋清水洗净，砂锅放半锅水，先清水煮鸡蛋

2. 准备好各种配料，可以再加一些小茴香，家里没有了，就没放

3. 水开以后加生抽

4. 加老抽，调一下颜色，出大理石纹的第一步

5. 加适量盐

6. 加香料

7. 加香料

8. 把全部香料和冰糖加入锅内

9. 鸡蛋开锅差不多5分钟以后，把鸡蛋挨个捞出用勺子背敲碎蛋壳，这是出大理石纹的第二步

10. 全部敲碎以后，再煮5分钟，就可以关火了

11. 浸泡四小时以上，可以浸泡一夜，第二天一早就可以吃啦！

12. 于是，你拥有了漂亮的大理石花纹