来自「深夜食堂」的煎饺 本文已影响 1.08W人 摘自深夜食堂料理特辑。 用料 冷冻饺子 热水 麻油 来自「深夜食堂」的煎饺的做法 平底锅里不要放油,摆好冷冻饺子加热。 接着加水,但不是冷水而是热水,然后盖上盖子。 烧一会儿之后打开盖子让蒸气散去,把水烧干。 饺子开始有点焦的时候淋上麻油,然后把焦的那一面往上翻,就完成了。 小贴士重点是加热水,最后淋麻油。