用料
粽叶 | |
糯米 | |
红豆 | |
猪肉 | |
咸蛋黄 | |
老抽 | |
生抽 | |
盐 | |
糖 | |
不用绕绳就能包的小脚粽子的做法
3张粽叶依次叠好,中间茎突出的一面朝外
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再添加一张粽叶
裹粽神针 某宝有售😉
电压力锅煮1小时就可以吃啦~
小贴士
粽叶中间有一根筋,突出来的地方朝外,3张叶子要像视频里面这样的顺序放,否则会漏米。
买粽叶的时候尽量选长和宽的,不然最后一步容易不够或断裂。
肉可以隔夜就腌起来,糯米最好提前两个小时浸一下(千万不能隔夜浸,会馊掉的),这样煮熟的粽子就会又糯又入味。
关于那根针,某宝有售,搜一下就可以啦😂