不用揉面就能做出的果子面包
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超级省时省力省心,馅料十足,不必担心外卖面包的食品安全问题,赶紧做了全家一起吃吧!
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公众号ID:NicoandGeorge
用料
高筋面粉 | 300克 |
牛奶 | 220克 |
糖 | 20克 |
盐 | 5克 |
玉米油 | 10克 |
酵母 | 5克 |
蔓越莓干 | 适量 |
葡萄干 | 适量 |
苹果丁 | 适量 |
黑芝麻 | 适量 |
不用揉面就能做出的果子面包的做法
将高筋面粉,牛奶,玉米油,盐,糖,酵母混合在一起,用筷子拌匀。
在装有面团的容器上盖上保鲜膜,使面团发酵至两倍大。
再次在装有面团的容器上盖上保鲜膜,进行第二次发酵,待到面团再次变成两倍大。
在案板上撒上高筋面粉,将面团一分为二,将其中一半放在上面并拉长。
从左边的1/3处向里折叠,再从右边的1/3处向里折叠。
将面饼按扁,向左右两边抻一抻。
在面饼上撒上适量的蔓越莓干,葡萄干,苹果丁和黑芝麻后把面饼从下往上卷起来,边缘整理一下。
模具中垫好油纸,将面团放入模具中醒发30分钟。
烤箱调至230度,预热10分钟后将醒发好的面包放入烤箱中下层,将温度调至200度,烤约25分钟。
作为妈妈,我希望宝宝每天能吃到我亲手做的少油少糖少调料的健康饮食。如果你喜欢我的菜,如果你为宝宝每天吃什么而发愁,那就动动手指关注我吧,或许我能给你一点点灵感。
小贴士
1.每家的烤箱脾性不同,烤制15分钟以后大家要密切注意面包的上色情况,谨防烤焦。如果面包表皮颜色变深,要盖上锡纸啊。
2.烤好的面包很有弹性,个人感觉有些老面包的口感。大家可以尽情地把自己和宝宝喜欢的干果,果干什么的加进面包里。面包晾凉后别忘了装进塑料袋里,一夜之后面包的表皮就会变软了。