冬至习俗：酒酿红糖年糕

宁波冬至的习俗很多，汤圆、年糕、红薯圆子等。俗话说得好，吃了年糕年年高！今天就应个景吧！

用料  

冬至习俗：酒酿红糖年糕的做法  

1. 倒水，加姜丝、红糖、红枣、桂圆煮开

2. 加入年糕，煮熟至浮起

3. 打入鸡蛋，不要搅动，否则鸡蛋就不是整个了！再放几勺酒酿！酒酿自制的，多放不心疼😀!煮片刻马上关火，焖三分钟左右！

4. 出锅了！软糯，甜中带辣！吃了身体立马暖暖的！

5. 补充一下～年糕切一厘米见方哦！自制酒酿香甜美味，百吃不厌！😃

小贴士

酒酿不宜多煮，否则反而会有酸味，不甜！