冬至馅汤圆 本文已影响 1.24W人 离开家上大学后每年冬至都会亲手做馅汤圆,今年在港也不例外了 用料 糯米粉 500克 白萝卜 1根 绍菜 1颗 腊肠 3条 鲮鱼肉 500克 虾米 100克 香菇 5朵 冬至馅汤圆的做法 糯米600g活400g的热水,揉成团再分割小团,搓圆,厨师机揉的比我人手做的滑和实一点。 虾米爆香加入水,加入香菇、腊肠、萝卜、菜、陈皮。水滚后再加入鱼滑、丸子和香菜 调味装碗 梨妈自制鱼滑秘籍 梨妈自制鱼滑秘籍 梨妈自制鱼滑秘籍 小贴士虾米泡开爆香,或鲮鱼骨煎一下滚汤,出来的汤更鲜