香辣十三香小龙虾（牛油火锅底料）零基础巨简单

又到吃小龙虾的季节啦，每年春季到秋季是小龙虾最肥美的时候，千万别错过噢！

用料  

香辣十三香小龙虾（牛油火锅底料）零基础巨简单的做法  

1. 在挑选小龙虾时候，尽量挑选腹部干净点的。
   把小龙虾清洗干净，至少换4-5次水，仔细刷洗干净。
   放在水里泡2小时，加一点点盐，新陈代谢干净。

2. 胆子大的 可以趁着小龙虾活的时候 去除掉头和鳃 把虾的虾肠去掉 爪子剪掉一点。

3. 准备好食材
   比较喜欢吃小龙虾一起的配菜 所以准备了辣椒和洋葱，还可以加莴笋和年糕。不喜欢的配菜的，只炒小龙虾即可。

4. 锅里倒油 小火把花椒煸炒出花椒麻香味

5. 放入蒜碎、姜碎、洋葱碎和八角，小火爆炒出香味。

6. 开大火，放入小龙虾，用油把壳炸脆了。

7. 放入蒜头，倒入啤酒，放牛油火锅底料、王守义十三香、酱油和干辣椒，开大火烧开。

8. 放入配菜辣椒，洋葱，大火开煮10分钟。

9. 大火把汤稍微收干点点就行，最好留点汤水，这样吃起来沾着好吃。

10. 再倒杯快乐荔枝肥仔水，吃着小龙虾，爽快呀！😋

小贴士

处理小龙虾时候要注意安全噢，别被小龙虾夹到了，如果胆小的，直接活的放进去炒也是很鲜美的！